2013年12月30日 星期一

★20131229試吃文分享--大龍家重乳酪蛋糕



使用部落格與Facebook也好一陣子了,有時候常會收到廠商的來信與留言問,是否願意試吃?基本上,好吃的東西我是不會放過的,何況是愛吃甜食的小螞蟻Howie還可以充當麻豆,他吃東西的模樣,每次網友看了,就直說好吸引人也想去嚐嚐看~~

這次很榮幸地收到「大龍家風味蛋糕店」的邀請,送了一盒「京都迷戀重乳酪蛋糕」讓我體驗嚐嚐味道。先說明這「大龍家風味蛋糕店」,他位在台中市,聽老闆說他們的店不像一般蛋糕店華麗,所賣的產品也不是太多樣,一心一意做出最好的糕點是他們的宗旨,無多餘的香料與防腐添加物,吃出原味才是他們想呈現的高度價值;秉持著以京都百年老店的理念,堅持只做最好的糕點給消費者。他的店內產品雖不多,但都以精巧為主,如:鹹蛋糕、蘇餅、及霜淇淋,聽說口味都很不錯可以試試。不過,我算是第一次接觸該商家,當然要先挑我喜歡的糕點--乳酪起司類的蛋糕下手囉!



 
我收到的是6吋的「京都迷戀重乳酪蛋糕」,包裝很平實,不太花俏。店家的DM,很有復古京都的感覺,不過。。。DM的內容有點瑕疵,畢竟我自己也是做平面設計的(包括食品包裝設計),這DM裡頭的顏色略顯深沈,文字有小小的缺失錯誤,我就不拍了。(不過。。。如果店家要重新設計DM的話,是可以找綺異果,我做的平面設計還不賴哦!)


 
打開盒子後,哇~~一股濃厚奶油乳酪的味道撲鼻而來,店家說:乳酪蛋糕是使用澳洲最高品質的卡夫菲力奶油乳酪,搭配法國諾曼地天然環境所孕育出優質的伊思尼奶油,再加上檸檬及酸奶的香氣,烤出金黃色的表層,彷彿醞釀濃醇卻不膩的重乳酪口感,等待著入口後的滿足ne~~


 
店家挺貼心的,已將蛋糕平均切成8等分。雖然我也常做乳酪蛋糕,但是店家烘烤出來的色澤,真的是好美;那表層金黃油亮的色澤,可以看出店家用的油品品質不錯,香氣濃郁把乳酪奶油的特殊味道給散發出來了~~





















寶貝Howie說:「這乳酪蛋糕好妙哦~~底部有“葡萄乾”耶!」我定睛一看,的確!很少有乳酪蛋糕會放葡萄乾,感覺有「正記標誌」的fu,與其他商家做區隔哦!至於口感上,一口咬下挺綿密的,微微的濕潤感包住整個舌頭,感覺這乳酪蛋糕的乳酪味道不是太重,但又有濃濃的乳香,加上酸奶及檸檬的香氣,吃起來算是爽口不膩

咬到葡萄乾的那一霎那,我還是覺得挺好笑的,畢竟很少人會在乳酪蛋糕裡加葡萄乾,所以吃下去瞬間,有跳tone的感覺,雖不衝突,但也算是該店家的亮點吧!蛋糕底層的餅乾,一般來說都是使用消化餅去做,但是店家的餅乾很像消化餅,但質地很細,口感酥脆卻不易掉屑,混著蛋糕一起入口,綿密酥脆還真的好搭~~





















話說完,Howie已經在嗑第二塊乳酪蛋糕了~~從baby時期就特愛起司乳酪的他,好吃的乳酪蛋糕他絕對是一口接著一口,而且會一直說:「這蛋糕好好吃哦!」有時我們在外面吃點心,Howie的“現場大聲歐露”馬上就讓店家生意好了起來,老闆都會笑呵呵~~是說小朋友的童言是最真切的,是吧?




















看Howie的表情,就知道這乳酪蛋糕他是喜歡的,所以拿到乳酪蛋糕當下,怎可能讓它有一絲殘餘,立馬嗑光光表示“歐依西ne”~~^^






如大夥對此款乳酪蛋糕有興趣的話,可去「大龍家風味蛋糕店」的臉書去詢問:https://zh-tw.facebook.com/DaLong2013

有關大龍家風味蛋糕店
電話:04-2487-0880
傳真:04-2278-7585
地址:台中市大里區國光里德芳南路436號1樓


2013年10月31日 星期四

2013-10早餐料理(月紀錄篇)

整理了10月份為寶貝Howie製作的早餐料理,才發現...怎麼才幾張照片?是我太混了嗎?
NO!NO!NO~~其實我每天都有做早餐給Howie吃,他要吃得飽飽的,上學才有活力!只是有時候人難免會“創意發想”枯竭,所以重複的菜單就不po網,畢竟我也只是分享我的創意而已,是唄!
 

 

















★ 2013/10/31 HAPPY HALLOWEEN★

1. 自製南瓜造型饅頭
(夾心:奶油/裝飾物:巧克力醬)
2. 綠花椰菜
3. 白花椰菜
4. 紅蘿蔔
5. 花漾卵燒
6. 蝙蝠造型海苔起司
7. 字母起司(HAPPY HALLOWEEN)
8. 水果—橘子片+奇異果
9. 鮮奶





















★ 2013/10/28 快樂活力星期一★

1. 香菇海鮮燉飯
(內容物:香菇/芋頭/菠菜/紅蘿蔔/蝦仁/鹹蛋)
2. 綠花椰菜
3. 紅蘿蔔
4. 起司歐姆蛋
5. 水果--蘋果+奇異果
6. 柳橙汁





















★ 2013/10/22 拉拉熊上學去★

1. 拉拉熊飯糰(鮭魚口味)
2. 綠花椰菜
3. 牛番茄
4. 黃椒
5. 茶碗蒸
6. 水果--小藍莓+橘子片
7. 蘋果汁





















★ 2013/10/16 秋意漸涼★

1. 自製桂圓堅果蛋糕
2. 綠花椰菜
3. 紅椒
4. 雪白菇
5. 愛心花朵玉子燒
6. 水果--小藍莓+葡萄+草莓
7. 柳橙汁





















★ 2013/10/14 腦力激盪星期一★

1. 香煎鮭魚起司土司三明治
2. 綠花椰菜
3. 牛番茄
4. 炒蛋
5. 水果--小藍莓+小紅莓
6. 鮮奶

  

















★ 2013/10/07 浪漫星期一★

1. 自製玫瑰花饅頭
2. 綠花椰菜
3. 紅蘿蔔
4. 黃椒
5. 海苔卵燒
6. 水果--蘋果+奇異果
7. 鮮奶





















★ 2013/10/03 如果可以開心一點★

1. 香煎鮭魚
2. 綠花椰菜
3. 紅蘿蔔
4. 雪白菇
5. 起司炒蛋
6. 水果--奇異果+柳丁
7. 鮮果汁



有興趣的朋友們,非常歡迎到FB粉絲團:綺異果創意料理來欣賞我的料理哦!





2013年10月15日 星期二

20131009宜蘭橙堡民宿


9月中,老先生(或稱老宅男)在柬埔寨敲skype給我,說宜蘭有間民宿叫「橙堡」看起來不錯,可以上網看看要住哪間房間,再四處逛逛宜蘭的景緻,所以我們決定在10/9(三)下午入住。當天中午接Howie放學後,讓他寫完功課,我們再出發。

很難得這次的一天半旅遊是老先生(或稱老宅男)提出,瞭解我寫部落格的朋友們都知道,老先生是個“待在家裡最好主義者”,即便是出去玩,也很少過夜的。或許,孩子漸漸大了,工作之餘也需要放鬆心情,讓家庭的親情更為緊密,這種感覺老先生可能終於體會到了吧!

帶著愉快的心情,一家3口開車前往宜蘭出發囉~~~





















果真像城堡般真漂亮,那橘色系好顯眼,能不被注意也太難了吧!




















這裡的大廳,也就是招待客人的地方,以蘋果綠的色系為主,擺設很清新。民宿主人(珍姨)讓我們脫鞋進來,光著腳丫或是穿著室內拖鞋,感覺很自在,就像歡迎遠道而來的訪客一樣親切自然~~




















民宿主人(珍姨)幫我們準備宜蘭當地的水果,看起來就很好吃~~




























大廳的洗手間在外頭,外頭有稻田,像極了在鄉下上廁所的感覺~~




















雖然這裡不是歐洲,但是坐在椅子上看著稻田,享受著下午茶,徐風吹來,有愜意的fu~~




















民宿主人(珍姨)說綺異果對他們的燈好好奇,一直猛拍。的確,我很喜歡漂亮的燈飾,更喜歡拍出來的氛圍,尤其是我自己在做平面設計時,更需要這些素材呢!




















黃色小鴨也來「亂入」,我拍到時不禁哈哈大笑!果真跟得上流行呀~~




















寶貝Howie好期待住宿及泡澡的感覺,一拿到鑰匙就迫不及待想去看看他要住的房間了!




















房間簡單,就像一般的主臥房。其實這是2人房(哈利王子房間),本來民宿主人(珍姨)問我們是否要換4人房,但是為了“浴缸”(Howie愛泡澡),所以還是選擇2人房,珍姨瞭解狀況後,也十分貼心地幫我們再加個小床。




















浴室是乾濕分離,我的感覺是淋浴完,跑到另一頭泡澡的“距離有點遠”......




















2人房間的一樓餐廳,十分乾淨典雅~~




















 餐廳另一頭是客廳,可以在這裡跟朋友聊天、看電視~~




















我在拍照的過程中,發現.....每間房間的房門底下空隙都滿大的,所以隔音的狀況不是挺好,萬一有小朋友嬉戲哭鬧、看電視時,聲音都滿大聲的.....

Ps.這問題後來我有問珍姨,她說他們夫妻兩不是沒考慮這點,但是為了“安全起見”,還是留點門底縫。至於該如何改善,他們目前也正在尋求解決的方法。




























房間外頭的景緻真的很美,很舒服~~




























今天的氣象報告說天氣不是很穩定,遠處的山巒飄起陣陣青靄(寓意山中雲霧被綠色反襯),色彩飽滿鮮艷VS朦朧薄暮,恰成對比,我好愛這種衝突的色調~~




















綠色植物仿佛也在這樣微微的溼氣中更顯嬌嫩~~




















房間內的歐式浴缸,光是擺著就好有氣氛。我喜歡這張構圖,會讓人想滴幾滴精油,窩在滿是香氣的夢幻裡~~




















老先生(或稱老宅男)在沙發上快睡著了~~平常就國內外工作的她,平常時可是個不折不扣的工作狂。難得多出一點時間陪我及Howie,也算是增進親子親情的一種放鬆方式。不過看得出來.....這男倫一放鬆就睡得呼嚕呼嚕了,可見平時工作有多辛苦~~




























瞧Howie泡澡泡得不亦樂乎!直說媽咪幫我拍照、幫我拍照!媽咪會幫你拍照,但是為了兒童保護法,該遮的還是不能露點啦!






晚餐時刻到了,聽珍姨說「羅東夜市」還不錯,可以去那裡走走吃吃。羅東真的是個小鄉鎮,感覺人車都不是很多,原本我們以為夜市應該會塞爆了(就像台南花園夜市,根本就是被推著走的!),沒想到停車場就在夜市前面,還滿多車位可停的,有可能是我們比較早吃晚餐吧!






















Howie一看到香腸就直嚷嚷著要吃,一拿到修滾滾的香腸,心滿意足地吃了起來~~




















「林記湯包」很有名,真的是肉多汁味美!但是唯一讓人不開心的是.....老板及服務人員的態度很差, 比如:我想拿個碗給Howie裝湯包(湯包很燙,小朋友用湯匙吃有點危險),就看到桌子邊有一堆疊乾淨的碗,老板一看到我拿,就不大客氣說:「那碗是裝酸 辣湯的,你去拿另一邊小碗的!」我的認知是.....東西好吃是沒錯,但你們說話的方式可以再客氣些,我想我的感受絕對會不同!更何況你們還是羅東夜市推 薦名單呢!

雖然有些人也許對我寫的評論不以為然,但這是我真實的感受與經驗,如果店家不差我們這些客人也不打緊,對於我們而言更是無所謂,好吃又有人情的湯包,台灣多的是吧!




















來宜蘭,不能錯過的「包心粉圓」,我跟老先生都好愛這粉圓!最有趣的是.....包心粉圓好幾年前剛出來時,老先生很愛吃,回國休假時總想吃上一碗,但老忘記名字,說成「蛋包粉圓」,快笑S我了~~




























綺異果只要到夜市,一定要吃烤玉米才算來過,所以來到羅東夜市,不管怎麼說都要吃到烤玉米才肯罷休!最後,我們在停車場出口旁有一攤烤玉米的,不確定好不好吃,因為沒啥人,但我還是選了顆飽滿的“生珍珠玉米”給老板烤。老板的爐只有3個,一爐只能烤一隻玉米,跟一般烤玉米放在架上的方式很不同,所以耐心等待是必須的!

一入口,天呀!這烤玉米好吃極了!塗在玉米外頭的麻辣醬微微的辣卻不嗆,裡頭的玉米好juicy好甜!老實說真的會讓自己像土撥鼠一樣,一口接一口啃玉米耶!真的是大推呀!下次你們有機會去羅東夜市,可以去停車場出口那裡找找哦!






















夜晚的橙堡很美,我卻只顧看著它的美,忘記調整相機的功能模式,結果.....只出現朦朧美啦!>///<




















很有設計感的信箱,晚上特別顯眼~~




















折騰一天,老先生及Howie都累了!給他們放熱水泡個熱呼呼的澡,不一會兒,兩隻一大一小已經此起彼落地開始打呼嚕了。我洗完澡,躺在床上看著天花板的燈,被美麗的燈給迷住,準備好我的“旅用專業級耳塞”,開個微微小夜燈,跟這兩個我最愛的人一起進入夢鄉了~~





















早餐時間是8:00~9:30,食材很豐富,每道菜都很好吃,讓你盡量吃~~




















民宿的早餐這樣的樣式與份量,對我而言是很不賴的!或許是我前一陣子去住商務旅館,差不多的價錢,可是能算好吃的早餐還真沒有.....而且民宿提供的高麗菜,Howie就吃了很多盤,可見他也很滿意呢!




























寶貝Howie幫我和老先生照相,我們的合照真的是很少呢!看到的朋友們都說我們的體型、身高差好大,我顯得好小一隻哦!重點是我們寶貝Howie的照相技術不賴哦!




















兒子.....你別耍寶好嗎?




















這父子倆愈來愈像耶!




















Howie幫媽咪拍的照片。兒子,你拍照的技術果真愈來愈好了說,媽咪可以放心把相機交給你玩玩了~~



接下來,我們與朋友有約,要去宜蘭其他地方走走晃晃囉~~~^_^






【有關橙堡宜蘭民宿

特色:所有的建築構圖及室內裝潢,均由民宿主人夫妻倆共同設計建造完成,建築底材品質佳,設計也充滿品味。

地址: 宜蘭縣五結鄉傳藝路一段425號

電話: 0933051920  

自行開車:台北往宜蘭:國道五號→於羅東交流道(五結羅東)出口下交流道→第四個紅綠燈左轉前往慢車道→直行約800公尺→橙堡宜蘭民宿

              花蓮往宜蘭:國道五號→於羅東交流道(五結羅東)出口下交流道→第一個紅綠燈右轉前往慢車道→直行約800公尺→橙堡宜蘭民宿

搭乘火車、客運:羅東後火車站/首都、噶瑪蘭→可租轎車或機車→傳藝路二段往傳藝路一段→橙堡宜蘭民宿

2013年10月4日 星期五

屬於你的行為表現(11)




























Howie(小二)上個月的自閉療育已從台大醫院畢業,目前每個月會花一天轉移陣地到桃療自閉症專科門診回診,10/2(四)原本是要回診的日期,但因為治療師有更動(聽劉士楷醫師說原來的治療師要回研究所進修),所以預約的日期也因此更改。

但是,我未告知Howie更動的日期,我自己也沒特別注意,只知道要報到的時間,結果...當天早上還跟學校老師傳簡訊通知一下Howie要請事假。吃完早餐,一切東西差不多都準備好了,才發現是兩週後(10/24)才回診.....@@

這下好了,Howie一知道時間記錯了+上學遲到,開始大哭大鬧,眼淚用噴的都止不住,想說些什麼,卻因為哭得太兇,啥都說不出!我一方面很自責自己好粗心,又要再跟老師說抱歉,哇.....感覺是自己的糊塗,弄得好丟臉~~><

雖然這樣的事情,在我們身上不是沒發生過,但是.....對於這樣”對時間日期特別在意“的孩子來說,感覺好像「權威學者受到質疑與挑戰」的fu,超級受傷心可想而知.....

老宅男陪哭哭啼啼的Howie去學校,藉由想看Howie的新教室,轉移注意力。但是一見到老師,Howie想到剛剛記錯日期的事情,又開始哭得很慘~~老師瞭解狀況後,拍拍Howie的肩膀,直說:「沒關係!」雖然Howie止住了淚水,但是老宅男觀察到Howie進教室後,丟書包與外套的舉動,擺明這小鬼的心情依舊不大優!



在一整個早上與朋友溝通後,我發現....我的淡定機制還是不夠,媽媽不是萬能,孩子也要包容我們會出錯,但我的處置方式真的是需要檢討!至於Howie,果真是像當機的電腦,再重新開機,就跟個沒事人一樣,放學時去接他,表現如平常快快樂樂地,不時喳喳唸著今天在學校發生的事情,這也算他的優點,完全不會記“不開心的事”~~而我,終於有總鬆一口氣的fu,呼!










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