外婆家的招牌菜 - 深坑綠竹筍

說到深坑，大家就會想到臭豆腐，它儼然已成為深坑的代名詞。可是你知道嗎？綠竹筍也是深坑的特產哦！每年5~10月是深坑綠竹筍的盛產時節，為什麼我會聊到綠竹筍呢？當然是有好康的，而且不是外人可以輕易享受到的，那就是我外婆家種的綠竹筍！

外婆家在深坑的山上，也就是靠近山豬窟的地方。外公從年輕時就在山上種植一片竹林，常常天剛亮的時候，就拿起鋤頭和竹簍，到竹林清理與拔剛冒出來正鮮嫩的綠竹筍回家，有時一忙都要過了中午。而我從很小就喜歡上外公種的竹筍，每當外公外婆知道我要回來，都會準備各式各樣"筍的料理"(我專屬的喔！ )，也因為很習慣吃外婆家的綠竹筍，所以我不太喜歡吃外面賣的，因為會被我嫌到不行！媽媽總說我挑嘴，不過，媽咪得意的眼神還是看得出挺驕傲的呢！

原本，我家老先生不是挺愛吃綠竹筍的(他是肉食動物)，有一天我把已放涼切好的筍子給他吃，他說：「咦？這筍子還真是好吃！」後來我倆便把筍子當水果，一下子就吃的精光！連美乃滋、醬油膏都完全被冷落在櫃子裏，根本沒有出場的機會。

我不知道外公到底是怎麼變魔術把綠竹筍種得如此好吃，一入口香甜清脆，一點苦澀都沒有，連纖維質都如此順口，真的好像在吃多汁的水梨一般！太讚了！真是別處沒得比！

這幾天，媽媽又回外婆家看外公外婆，還帶回好多甜美的綠竹筍，這下，我可樂歪了呢！

新鮮甜美的「外婆家綠竹筍」！口感不輸水梨哦！