好吃的潤餅，你吃了沒？

 

 

每逢清明節，綺異果的媽咪就會到馬阿姨家拿潤餅回來給我們吃，馬阿姨是媽咪的多年的好友，廚藝實在了不起，常常煮了好多東西請媽咪品嚐。自從前幾年，我第一次吃到馬阿姨做的潤餅後，便好希望能年年吃到這樣的好東西，馬阿姨也很樂意做給我們吃，這或許也是一種被欣賞的成就感吧！

 

馬阿姨準備潤餅的餡料從不馬虎，聽媽咪說她都要像辦桌似的，比做生意還忙，想到一個潤餅可以吃到十多種美味的餡料，真的是好感動、好滿足~~

 

今年的清明節，你有吃潤餅沒？

 

 

 

【清明節為何要吃潤餅？】摘錄來源：Yahoo知識

春捲也稱「潤餅」。早在唐朝，就有在立春吃春捲的習俗。社甫（七一二──七七○）就有句詩道：「春日春盤細生菜」。《四時寶鏡》中也說：「立春日，食蘆菔、春餅、生菜，號春盤」。有些地方也在清明節製作春捲，也稱為「潤餅」。